Добавить дополнительные переменные в настройки писем-уведомлений

Письма-уведомления о неоплаченном счете. Нужны переменные:
- название продукта
- сумма заказа

Сейчас там доступно всего 4 переменные:
[NAME] - имя клиента
[ORDER] - номер заказа
[LINK] - ссылка на неоплаченный заказ
[PINCODE] - ключ активации (пин код) для продукта

Также во всех уведомлениях (неоплаченный/оплаченный счет) нужна переменная для автоматического вывода даты в письме в различных форматах:
- 14 января
- 14 января 2021
- 14.01.2021
- вчера, сегодня завтра

Что-то наподобие как геткурсе: https://getcourse.ru/blog/524711